Grado Medio
Online
849€
Carval Formacion sl
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Urb. Pueblo Nuevo 1, Local B, 29790 Benajarafe (Vélez-Málaga)
¿Te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente? Con este curso, adquirirás los conocimientos necesarios para ejecutar las elaboraciones culinarias, los procesos de preelaboración y regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas y a realizar la decoración y terminación de las elaboraciones. El curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te ayudará a ampliar tus habilidades en diferentes ofertas gastronómicas, así como en la preelaboración y conservación de alimentos, mediante los procesos de envasado para cada género o elaboración culinaria. Se te mostrarán las principales técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería y los productos culinarios más habituales, además de cómo mantener en todo momento la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Igualmente, tendrás la posibilidad de especializarte en la elaboración de postres. El programa, impartido por Carval Formación, también te preparará para recepcionar, almacenar y distribuir materias primas y poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. No solo eso, sino que se te ofrecerá formación y orientación laboral.
-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Esta preparatoria está dirigida a toda persona interesada en el ámbito de la hostelería y el turismo. Además, proporciona flexibilidad horaria, ya que es una preparatoria que se realiza desde la comodidad de su domicilio, adaptándose a los horarios del alumno, pudiendo éste tomarse el tiempo que necesite.
-Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
-Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
-Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Preparatoria para la obtención del título oficial del Ministerio de Educación.
-El precio incluye todas las inscripciones que el alumno necesite.
-Posibilidad de presentarse en cualquier comunidad autónoma.
-Ilimitadas modificaciones de temarios o contenidos.
-Aportación de exámenes de repaso.
Un/a comercial le llamará para informarle sobre cómo funciona la preparatoria, el precio y toda aquella información que sea relevante para el alumno.
