Grado Medio
Online
849€
Carval Formacion sl
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Urb. Pueblo Nuevo 1, Local B, 29790 Benajarafe (Vélez-Málaga)
Adquiere las capacidades necesarias para asumir nuevos retos y liderar en el campo de los aceites de oliva y los vinos, gracias a este programa técnico que te trae Emagister en alianza con Carval Formacion SL, donde lograrás situarte dentro de los perfiles más relevantes en este sector, identificando las materias primas de la industria oléica y vinícola, desarrollando una gran percepción sensorial sobre los aceites y los vinos, sus características y atributos más sobresalientes. El temario está dividido en 12 módulos, que contienen información importante para prepararte en la iniciativa emprendedora para la extracción del aceite de oliva y la preparación de distintos vinos y sus derivados, gestionando todas las operaciones de control del almacén en la industria alimentaria y asegurando además la manipulación adecuada e higiene de los alimentos, con base en protocolos y condiciones técnico sanitarias según lo defina la normatividad en este ámbito. En Emagister tomamos en cuenta el estilo de vida y las necesidades de cada alumno para ofrecerte un plan de estudios adaptado y personalizado que te permita alcanzar un alto nivel de aprendizaje. Esto se consigue mediante las clases en distintas modalidades, un tutor, una gran variedad de recursos de aprendizaje y un sistema de evaluación continua.
• Extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.
• Conducir las operaciones de refinado y acondicionado de aceites de oliva.
• Elaborar destilados y bebidas espirituosas.
• Realizar las operaciones de acabado y estabilización.
• Controlar las fermentaciones.
• Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares.
• Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
• Regular los equipos de producción.
• Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando su funcionamiento e higiene.
• Promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing.