Grado Medio
Presencial
2.587€
CURSOLINE
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En el portal formativo de Emagister ahora puedes encontrar el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio), impartido por el centro CURSOLINE, con el cual podrás perfeccionar tus técnicas de cocina y gastronomía con la ayuda de profesionales capacitados en la materia. Con esta formación podrás condeguir un gran crecimiento personal y mejores oportunidades laborales en el sector gastronómico. Aprenderás de cocina profesional, repostería, higiene, orientación laboral, pastelería, conservación, manipulación de alimentos, técnicas culinarias, conservación de alimentos, seguridad en la cocina, gastronomía, relaciones en el entorno laboral, alimentos, bebidas, elaboración de alimentos, presentación de alimentos, sector de la hostelería, conceptos de pastelería, conceptos de repostería, distribución de las materias primas, etc. Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer más sobre este curso, solamente tienes que darle clic al botón “pide información” que encuentras en emagister.com, y nos pondremos en contacto lomás pronto posible.
Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas.
Realizar y preparar platos elaborados.
Realizar la decoración de los paltos terminados.
Conocer y realizar los procesos de envasado y conservación para cada género o preparación culinaria.
Saber determinar las necesidades de materias primas para la producción en cocina.
Realizar la recepción, el almacenaje y la distribución de las materias primas.
Organizar la zona de trabajo. Puesta a punto de maquinaria, utiliza y herramientas.
Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental.
Conocer y aplicar los protocolos de higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Este curso incluye los conocimientos necesarios para:
Realizar las tareas de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
Capacitar para la obtención del carné de manipulador de alimentos.
Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía se dirige a todas aquellas personas que quieran aprender una profesión tan vocacional como la de cocinero y hacer de la cocina y la restauración su carrera profesional de futuro. El curso se ha desarrollado considerando que alumno no tiene conocimientos ni experiencia previa en las materias impartidas.
Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos:Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba.Tener alguno de los siguientes títulos o superiores:- Graduado Escolar o Graduado en ESO.- Técnico o Técnico Auxiliar.
Certificado de asistencia otorgado por CURSOLINE
